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【济南佳禾食品】二十四节气之一春分

【济南佳禾食品】二十四节气之一春分

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春分

古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。这一天,南北半球昼夜平分,太阳直射点在赤道上,此后太阳直射点继续北移,故春分也称“升分”。

春分一到,春暖花开,气候温和,雨水充沛,阳光明媚,中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段,各种花草树木迎风绽放。

一、春分常识

春分,是一天时间白天黑夜平分的节点,几乎都是12个小时;再就是是春分正当春季三个月之中,平分了春季。

通常,春分是每年公历3月20日左右,太阳位于黄经0°,也就是春分时。这一天,太阳几乎直射地球赤道,全球各地几乎昼夜等长。春分过后,太阳直射点会继续由赤道向北半球推移,北半球出现开始昼长夜短的现象,也就是白昼长于黑夜。

古代,将春分分为三候:

一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”意思是说春分以后,燕子便从南方飞来了,下雨时候,天空会打雷闪电

二、饮食情况

春天到了,草木进入萌芽期,人体血液也处于旺盛时期,激素水平也处于高峰期,此时,容易出现非感染性疾病。由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们应注意保持人体的阴阳平衡状态。

在饮食上,要选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食。

在生活上,要保持轻松愉快,积极乐观的精神状态。

在起居上,要坚持适当锻炼、按时睡眠、定量用餐,有目的地进行调养,实现养生的最佳效果。

三、民俗活动

1、竖蛋

在每年的春分这一天,数以千万计的人在做“竖蛋”。其玩法确简单易行,而且富有趣味。

选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

2、吃春菜

有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

“春菜”是一种野苋菜,人们称之为“春碧蒿”。春分那天,都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细的。采回的春菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。

春分吃春菜,人们祈求的家宅安宁,健健康康。

3、春祭

春分时节,有开始扫墓祭祖的习俗,也叫春祭。

扫墓前,先要杀猪、宰羊,邀请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼,在祠堂举行隆重的祭祖仪式。

扫墓时,全村都要出动,规模很大,先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族队伍往往达几百甚至上千人。

最后,分房扫祭各房祖先坟墓,各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。

4、粘雀子嘴

春分这一天,几乎都要吃汤圆,而且还要准备不用包心的汤圆。少则十多个,多则二三十个不等。

用水煮好后,用细竹插上,然后,来到室田边地头,置于地里。这叫粘雀子嘴。

意思是粘雀子嘴,寓意雀子不再来破坏庄稼,保证粮食作物喜获丰收。

5、放风筝

春风徐徐,正是放风筝的时候,妇女小孩争先恐后放风筝。有的还在风筝上写上祝福,放飞梦想,希望天上的神看到,实现自己的愿望。

现在市场上卖风筝的比较多,价格不高,适宜于小孩子们玩耍。那时候,人们大多数还是自己糊的,比较大,飞得更高,飞得更远。

大家高兴的时候,免不了还要相互比赛,看看谁的风筝放得更高,分享着春天的快乐。

 

6、祭日

过去,人们祭祀活动比较多,有祭天与祭地、祭日、祭月等等活动。

祭日,虽然比不上祭天与祭地典礼那样隆重,但是,祭日仪式也很重视。在明代的时候,祭日时,要用奠玉帛,礼三献,乐七奏,舞八佾,行三跪九拜大礼。

当到了清代的时候,祭日礼仪议程比较多,主要有:迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福胙、车馔、送神、送燎等,是不是也很隆重。

【小结】

常言道:立春阳气转,雨水雁河边;惊蛰乌鸦叫,春分地皮干。

春暖花开,天气变暖,空气清新自然。这时候,人们喜欢走到户外,踏青赏花游玩,不亦乐乎。

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