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【济南佳禾食品】二十四节气—谷雨习俗

【济南佳禾食品】二十四节气—谷雨习俗

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  • 发布时间:2021-04-19 08:13
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每年公历4月19日-21日之间为谷雨,今年是4月20日。谷雨作为春季的最后一个节气,也是春夏交替之际,最大的特点就是温度开始上升,降雨开始增多,蚊虫活跃,要注意防晒挡雨及蚊虫叮咬,出门时包里雨伞、防晒霜、花露水、风油精、清凉油该备起来了。

 

谷雨,清净明洁

谷雨是春天最后一个节气,也是百谷的新生。“清明断雪,谷雨断霜。”当春天洗去霜雪、褪去浅绿色的绒毛时,才到了谷物播种的好时节。秧苗初插、作物新种、棉籽入土、豌豆开花,这些土壤里的新鲜嫩芽,早就渴求这一场春雨了。《通纬·孝经援神契》有言:“清明后十五日,斗指辰,为谷雨,三月中,言雨生百谷清净明洁也。”

春雨的确是人间的精灵,不仅浇灌万物,也给人间渐染新绿。一场春雨一场暖,慢慢洗去冬日的寒霜和光阴附着的尘埃。大地之上,风清水净,所过之处,景色明媚,内心纯净,亦无荒芜……

谷雨,牡丹吐蕊

时至暮春,柳絮飘落,樱桃红熟,牡丹也到了绽放的时节。“国色天香绝世姿,开逢谷雨得春迟”。谷雨前后正是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。牡丹吐蕊,国色天香,以一副绚丽的姿态拉开谷雨的序幕,也给春天的末尾添上一抹鲜亮。牡丹开尽,二候荼蘼,再候楝花,待楝花开罢,春天的花事才了。

与此同时,谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,布谷鸟的叫声响彻林间,等到桑树上开始见到戴胜鸟,春天便是真正去了。谷雨之后,随着气温逐渐上升,关于夏天的美好会再次相逢。

 

谷雨,万物逢时

谷雨虽是春天的尾巴,万物却更加欣荣。譬如香椿,正是到了醇香爽口的时候,故有“雨前香椿嫩如丝”的说法,大家把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”,颇有春日的浪漫气息。

南方地区大多有采茶的习俗,谷雨茶叫雨前茶,谷雨时节采制的春茶则叫做二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火、明目,有这机会不妨尝尝谷雨茶,讨个好寓意。

除此以外,还有祭海、祭仓颉、走谷雨、谷雨贴等民间风俗。雨水的增多滋润了万物,蛇蚁蚊虫的繁殖活动也变得频繁,多防蚊虫叮咬的同时,也要注意心态的调节,以便应对越来越高的气温。

谷雨,是春天最后的祝福,也是夏天最清浅的等待。让我们一起静候时光、展望未来、期待美好!

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