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济南佳禾食品的面包糠和炸鸡粉有什么区别?

济南佳禾食品的面包糠和炸鸡粉有什么区别?

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  • 发布时间:2020-12-10 08:52
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面包糠和炸鸡粉区别为:味道不同、裹粉次数不同、用途不同。

一、味道不同

1、面包糠:面包糠的味道比较淡是用吐司面包的原质料,然后经过去皮和切片制作而成的粉末。

2、炸鸡粉:炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在应用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料。

二、裹粉次数不同

1、面包糠:面包糠只需要裹在食物上面一层,将腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的顺序包裹住原料,然后入油锅炸。

 

2、炸鸡粉:炸鸡粉一般需要裹两次,在腌制好原料后,先裹上一层粉压实,再在净水中迅速过一下,使表面湿润,再按同样方法裹上炸粉,抖去浮粉,然后入油锅炸。

三、用途不同

1、面包糠:面包糠用途主要是用作炸鸡排和炸猪排。

2、炸鸡粉:炸鸡粉用途可以应用在任何炸制的食品上面。

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