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【济南佳禾食品】春节习俗之一 —— 除夕

【济南佳禾食品】春节习俗之一 —— 除夕

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  • 发布时间:2021-02-10 08:14
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     春节是我国的传统节日,是最重要的团圆节。每年春节即将到来时,中国大地上发生了较大的人口迁移,人们不管身在何处、正在忙什么都放下手中的工作,纷纷赶回家过年,就是为了与亲人团聚。有钱没钱都要回家过年,过年成了人们最大的期盼,过年可以与亲人团聚,年轻的可以分享在外打拼的酸甜苦辣,年少的可以吃好吃的、穿好看的,与小伙伴尽情玩乐,年老的看着儿女们回来,孙辈绕膝,自得其乐,有些平时身体稍弱,这时各种病痛好像全消失了,心情舒畅。

       每年临近除夕的那几天,中国大地上到处人头攒动,火车站、机场、汽车站、码头上全是背着各种行囊的游子们,他们等待坐火车、坐汽车、乘飞机、乘船,他们急匆匆的步履,只是为了买最后一张车船票、机票,挤最后一班火车、汽车、飞机、轮船,赶回老家,与亲人团聚,过个团圆年。年年岁岁人不同,岁岁年年花相似。每年如此往复。

       在我国,过春节有着几千年的传统,也形成了好多习俗。全国的过年习俗大体相同,但各地又不尽一样。下面,我来介绍一下,我们这里除夕的一些习俗。

上午——大扫除

      我们这里的人们不是平时不扫地,而是更注重除夕这一天的大扫除,具有一种辞旧迎新的意义,也为节日增添喜庆的气氛。

       除夕早晨,天还没有大亮,人们就纷纷起床了,男的扎竹扫把,找来锄头,在楼下清扫、刮出房前屋后的垃圾,并将这些垃圾抬到自家地里焚烧;女的在楼上扫地、清除家里每个角落灰尘、蜘蛛网,把每一样家具擦得亮堂。小孩子们也不闲着,扫地的扫地,清除垃圾的清除垃圾,大家都忙得不亦说乎。

      全家人一起出动,一上午就把家里家外、房前屋后清理得干干净净的,节日的喜庆气氛就出来了。

中午——洗衣服

      我们这里的习俗是,穿脏的衣服、鞋子,睡过的床单、被套不允许留着过年,必须在年前,也就是除夕这天清洗干净,如留着这些脏衣物过年,来年将过得很窝囊,生活不顺心、不顺意。

      于是,每年除夕这天中午,不管天气多冷,人们都把扫地时、平时干活时穿脏的衣服,睡过的床单、被套拆下来清洗。以前,村子下面的河边是人们洗衣服的集中之地。每年除夕这天的中午,家家户户都拿衣物到河边清洗,河边成了一时的热闹之地,大人们在搓衣板上捶打衣服的声音、孩子们追逐嬉戏发出的声音,各种嘈杂的声音混在一起,一片欢乐而杂闹的景象。

      现在,生活条件好了,自来水通到各家各户,家家都建有洗衣房或洗澡室,购置了洗衣机,洗衣服也不用到河边了,各人自己在家里洗了。

下午——备年饭

      除夕的年饭是一年中最重要的一顿饭,家家户户都要精心准备。年饭吃好了,就意味着一年都有好吃的、好用的,事事顺心,钱财广进。

      以前,为了图个吉利,人们一年到头都为过年准备,不管生活多困难,该买的买,该置办的置办。年饭,猪肉、鸡肉、鱼肉是餐桌上必不可少的。过年杀年猪是我们这里的一个重要习俗之一,吃猪肉不成问题,鸡是各家自己养的,鱼是河里捞来的野生鱼,吃鱼意为“年年有余”,表达了人们对美好生活的向往。

       现在,生活条件好了,除夕的餐桌上更是丰盛,什么都有,甚至是山珍海味。

      我们这里的年饭吃得比较早,一般下午5点钟开饭,甚至相互追赶,比比哪家先开饭。好像先开饭的,来年做什么都会比人家抢先一步、也更顺当。所以,家家争着赶早,有的中午一两点钟就放鞭炮。我们这里除夕,在开饭前要先祭祖,祭完祖,烧大把的纸钱,让祖先在阴间过个有钱人,相买啥买啥,祭完祖放鞭炮,放鞭炮后才能吃年饭。除夕这天,听见哪家的鞭炮先响,大家都会说,这家太早了,甚至投去羡慕的目光。

傍晚——贴门神

      吃完年饭,男人们赶忙用小锅熬制一锅面糊,这个面糊一般是用自己栽种的魔芋做的。熬好了,就开始拿事先准备好的门神和春联贴起来。门神一般是买关羽、张飞等这些英雄好汉的画像,画面张牙舞爪,拿着一把大刀立在那儿,贴好以后,就好像永远守着大门,妖孽鬼怪永远不敢到家里来,确保家人平安。贴好大门的门神和春联,又到楼下的圈门,贴“六畜兴旺”“五谷丰登”等字样,表达人们希望来年牲口兴旺、粮食丰收等愿望。

       女人们用剪子将一块红布切成条,将这些红布条,拿到附近的地里、房前屋后的果树枝上拴上,表示过年了,果树们也要换上新装,来年结更多的果子。

      这几年,生活条件好了,家家买了汽车、摩托等现代化交通工具,人们为了祈求平安,大年三十也在汽车、摩托车上拴上红布条。

晚上——贴纸、献月老

      晚上10点开始,男主人约着孩子们贴纸。孩子拿着一碗面糊跟在背后,男人们手里拿着一沓纸钱,打着电筒,家里每道房间门、大门、圈门等,门上贴上三张纸钱;每棵柱子、每样家具都贴上一张纸钱。等到大年初三早上祭祖时,又将这些纸钱收来,一起烧给祖宗,可能是告诉祖宗,家里平安、六畜兴旺、生活美好吧。

      女人忙着煮饭,各种菜都做一点,有些还杀一只母鸡。准备好后,将煮好的饭菜拿到神龛前,摆在神桌上,点上香,找来各种新衣服摆好,就开始献月老了,其意可能是感谢月老一年来保护家里平安,希望来年也一如继往吧。

夜里——守岁、买牲口

      以前,献完月老,大家开始守岁,一直到大年初一凌晨,天差不多亮才休息一会。

      守岁时,到半夜二三点钟,全村的男人们不约而同到河里“买牲口”,就是带去几根细绳,拿点香和纸钱,到河边的小沙滩上,点上香,烧上纸钱,将一块块小石头拴成串,一边拴还一边嘴里念叨:“我买得一头肥猪,我买到一头大牛”等等,然后将拴好的小石头串提回家里的牛圈、猪圈、家禽圈里放着,表示来年想养什么有什么,牲口发展得好,六畜兴旺发达,没有病没有灾。

      女人们做针线活,年老的向年轻的传授刺绣经验,孩子们看书、写作业。据说,在除夕守夜时,学什么会什么,女孩子们将更心灵手巧,读书的将来会学有所成。

      济南佳禾食品秉承“专业的工作技能、敬业的工作态度、严谨的工作作风、和谐的工作团队”的企业文化,坚持“以人为本,质量第一,客户至上”的经营理念,以优质的食品和完善的服务奉献给海内外广大客户。欢迎海内外广大客户携手合作,把握先机,互惠互利,共创双赢的佳绩。

 

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