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【济南佳禾食品】浅述月饼九大派系,涨知识了

【济南佳禾食品】浅述月饼九大派系,涨知识了

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  • 发布时间:2021-03-06 08:16
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     月饼圆圆象征着团圆和睦,吃月饼是我国久负盛名的中秋节习俗。据说这个习俗于唐朝开始,北宋之时,在宫廷内流行,发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。今天济南佳禾食品就跟大家来例数中国九大派系的月饼。

 

一、广式月饼

 

我国南方地区特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品。

特点:其选料和制作技艺比较精巧,口味繁多、香甜可口。

 

二、京式月饼

 

起源于京津及周边地区,北方人比较喜欢。

特点:配料重油 、轻糖,口味纯甜、纯咸,口感松酥或绵软,香味浓郁。

 

三、苏式月饼

 

源于苏式糕点,深受江浙地区人民的喜爱。

特点:具有酥层且口感松酥。

 

 

四、潮式月饼

 

广东省潮汕地区糕类名点。

特点:皮酥馅细、油不肥舌、甜不腻口。

 

五、滇式月饼

 

起源并流行于云南及周边地区。

特点:将云南特色的花卉、云腿肉丁等元素融入月饼,口感具有食用花卉、云腿、果仁等不同口味。

 

 

六、晋式月饼

 

山西地区风味特色。

特点:口味纯正,松酥绵软,香味独特。

 

七、琼式月饼

 

海南风味特色。

特点:松、酥、软。

 

八、台式月饼

 

以台湾地区制作工艺和风味特色为代表。

特点:口感松酥或绵软。

 

九、哈式月饼

 

哈尔滨地区制作工艺和风味特色为代表。

特点:饼皮绵软、口感松酥。

 

     买月饼  看标签严控“质量关”:选择正规厂家、老字号的产品,无论包装如何精美,一定不选三无产品。总体来说,月饼营养特点都是高脂肪、高能量、高糖。

 

     济南佳禾食品秉承“专业的工作技能、敬业的工作态度、严谨的工作作风、和谐的工作团队”的企业文化,坚持“以人为本,质量第一,客户至上”的经营理念,以优质的食品和完善的服务奉献给海内外广大客户。欢迎海内外广大客户携手合作,把握先机,互惠互利,共创双赢的佳绩。

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